दालों में आयरन, मैग्नीशियम और जिंक की भरपूर मात्रा मौजूद होती है। जो हमारे इम्यून सिस्टम को दुरुस्त रखने का काम करते हैं जिससे संक्रामक बीमारियां कोसों दूर रहती हैं।रोजाना एक कप दाल पीने से 18 ग्राम प्रोटीन प्राप्त होता है। दालें प्रोटीन का बहुत ही अच्छा स्त्रोत होती हैं और साथ ही साथ इसमें कोलेस्ट्रॉल भी नहीं मौजूद होता है।
ज्यादातर दालों को हमारा शरीर आसानी से पचा लेता है। इसकी वजह से इसमें पाए जाने वाला फाइबर, जो हमारी पाचन क्रिया को बेहतर बनाते हैं। जिससे कब्ज, गैस और एसिडिटी की समस्या नहीं होती और तो और ये कैंसर से बचाव में भी कारगर है।
दालें हमारी सेहत को चुस्त-दुरुस्त रखने के लिए बेस्ट फूड आइटम है। रोजाना एक कटोरी दाल पीने से आप अपने हार्ट को भी हेल्दी रख सकते हैं क्योंकि इसमें फोलेट और मैग्नीशियम पाया जाता है।
रोजाना एक कप दाल खाकर आप अपने शरीर में आयरन की जरूरी मात्रा की पूर्ति कर सकते हैं। महिलाओं के लिए आयरन बहुत ही जरूरी होता है।
