16 दिसंबर 2023 ! आजकल, साइबर सिटी गुरुग्राम में विक्रम चौधरी, पानीपुरी वाला, काफी प्रसिद्ध हो रहे हैं. विक्रम मूल रूप से राजस्थान के निवासी हैं, और हाल ही में गुरुग्राम में बस गए हैं और खांडसा रोड पर पानीपुरी की दुकान चला रहे हैं. विक्रम ने अपने पानीपुरी के कॉन्सेप्ट के साथ पूरे गुरुग्राम में धमाल मचा रखा है.
विक्रम लाखों रुपये की मशीन से पानीपुरी बनाते हैं और उनकी दुकान में लाखों रुपये की मशीन से ही पानी भरा जाता है, और सबसे खास बात यह है कि इस मशीन में कई तरीके के पानी हैं. ग्राहक जो भी पानी पसंद करता है, उस पानी की मशीन के नीचे पूरी रखता है और पानी अपने आप पूरी में भर जाता है. विक्रम के अनुसार, ये पानीपुरी एकदम स्वच्छ और ताजगी से भरी हुई हैं
विक्रम ने बताया कि उन्होंने गुरुग्राम में आकर अपनी शुरुआत एक प्राइवेट जॉब से की थी, और बाद में उन्हें पानी पूरी का यह कॉन्सेप्ट बहुत अच्छा लगा और उन्होंने इसका स्टार्ट अप किया. विक्रम का कहना है कि लोग पानी पूरी तो जरूर खाते हैं, लेकिन वे अपने स्वास्थ्य का ध्यान नहीं रख पाते हैं. पानी पूरी वाला कैसे आलू का इस्तेमाल कर रहा है, उसमें अपने हाथ लगा रहा है, पानी में ही वही हाथ डाल रहा है. तब विक्रम ने स्वच्छता को बनाए रखते हुए इस कॉन्सेप्ट को मार्केट में लाया. विक्रम बता रहे हैं कि उत्तर भारत के अंदर सिर्फ उन्होंने ही इस कॉन्सेप्ट की शुरुआत की है.
सोर्स :-“न्यूज़ 18 हिंदी|”